HBs underbara champinjonspaté

Så här skrev HB

JA och alla ni andra!

Tack för en supertrevlig lördagskväll - ni - vi - är verkligen ett gott gäng! Är som vanligt fylld med inspiration efter våra möten, inte minst beträffande maten. Så goda grejer! Och laktosfritt, glutenfritt, köttfritt, nöttfritt, blablafritt och fritt från det mesta men ändå så gott! Den där kokboken skulle kunna bli hur mysig som helst "Knytkalas med tjejgänget". Och AMS ljuvliga udda strumpor! Och de fina pulsvärmarna! Och den spännande symbolpedagogiken! Och tjusiga fototavlor, Twitter o iPhone o körer o livsvisdom! Tack ska ni ha allihopa för att ni är exakt så som ni är! Ser fram emot vår nästa träff : )

Kramar och snökristaller och blek vårsol från HB


PS. Recept på Champinjonpaté:

CHAMPINJONPATÉ
1 dl kokt råris
500-600 g färska champinjoner (finhackas, fräs bort all vätska)
2 gula lökar och 2-3 morötter (finrivna, steks tillsammans tills löken
mjuknat)
2,5 dl grädde (laktosfri om man vill - sojagrädde funkar säkert också
bra!)
2 ägg
salt
svartpeppar
Blanda alla ingredienser i en bunke, häll smeten i eldfast form.
Grädda i 60 min mitt i ugnen på 175°

Lycka till : )